En días de mucho calor, comerse una deliciosa guanábana es muy refrescante. Esta fruta, alternativamente dulce y ácida, no sólo es reconocida por su sabor, puesto que su poder alimenticio también destaca con una alta concentración de nutrientes.
Se trata de una de las frutas más consumidas en toda América Latina, y cuyos beneficios para el cuerpo son de gran valor para la nutrición. Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, provee fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes que ayudan a mantener una buena salud.
Es por ello que recomiendo mucho incorporar la guanábana como parte de las frutas de tu día a día cuando está de temporada, pero por si aún no te convenzo, te contaré a detalle la importancia, propiedades y beneficios de este fruto exótico. ¡Veamos!
🇲🇽 México es uno de los principales productores de guanábana a nivel mundial. La relevancia de este alimento prehispánico está íntimamente arraigada en prácticas culturales y económicas.
¿Qué es la guanábana?
La guanábana es conocida por una infinidad de nombres a través de toda Latinoamérica, es originaria del Caribe, América Central y del Sur.
Cuenta con una apariencia fácil de identificar: cáscara verde cubierta de pequeñas espinas suaves, y en su interior, una pulpa blanca, suave y jugosa. Su sabor se caracteriza por ser una mezcla de lo dulce y ácido.
El cultivo de la guanábana llegó a nuestra tierra desde tiempos prehispánicos. Sus propiedades medicinales le otorgaron un status importante en prácticas culturales, especialmente en la preparación de infusiones.
Actualmente crece en climas cálidos como los de Chiapas, Veracruz,Nayarit, Yucatán. Igualmente, países como Brasil, Colombia y Filipinas participan activamente en la producción de dicha fruta.
Propiedades de la guanábana
Como señalé al comienzo, la guanábana es un alimento rico en nutrientes esenciales, destacándose por su contenido en vitaminas, minerales y fibra dietética. De acuerdo a las investigaciones de la USDA FoodData Central, por cada 100 gramos de pulpa obtienes los siguientes nutrientes:
| Nutriente | Nutriente |
|---|---|
| Calorías | 66 kcal |
| Proteínas | 1 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Carbohidratos | 16.8 g |
| Agua | 81.2 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Azúcares | 13.5 g |
| Vitamina C | 20.6 mg |
| Vitamina B6 | 0.059 mg |
| Tiamina (Vitamina B1) | 0.07 mg |
| Niacina (Vitamina B3) | 0.9 mg |
| Folato (Vitamina B9) | 14 µg |
| Fósforo | 27 mg |
| Calcio | 14 mg |
| Magnesio | 21 mg |
| Potasio | 278 mg |
| Hierro | 0.6 mg |
Evidentemente, la guanábana destaca por su alto contenido de fibra y vitamina C. Además, cuenta con una baja cantidad de grasas, lo que la convierte en una opción ideal para una alimentación saludable.
Beneficios de la guanábana
Ahora te cuento los 10 beneficios principales de esta exótica fruta. Es importante, sin embargo, tomar en cuenta que los siguientes puntos sólo son posibles a través de una alimentación balanceada.
1. Sistema inmunológico reforzado
La vitamina C en la guanábana es clave para fortalecer las defensas del cuerpo, ayudando a prevenir resfriados, infecciones y enfermedades comunes.
2. Antioxidantes abundantes
Contiene también compuestos antioxidantes como flavonoides y fitoquímicos, los cuales se encargan de proteger a las células del daño oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
3. Mejor digestión
Gracias a su alto contenido de fibra, la guanábana favorece el tránsito intestinal, aliviando problemas digestivos (como el estreñimiento) y mejorando la salud de la microbiota intestinal.
4. Regulación de la presión arterial
El potasio ayuda a relajar los vasos sanguíneos y a equilibrar los niveles de sodio en el cuerpo, lo cual resulta en un saludable mantenimiento de la presión arterial.
5. Protección de la salud cardiovascular
La fibra y los antioxidantes presentes en esta fruta son un gran soporte en la reducción del colesterol «malo» (LDL), por lo que propician un corazón más saludable.
6. Reducción de inflamación
Los compuestos antiinflamatorios naturales de la guanábana ayudan por obviedad contra la inflamación en el cuerpo, así que alivian síntomas relacionados con enfermedades crónicas.
7. Apoyo a la salud ósea
La presencia de calcio, fósforo y magnesio es un potente nutriente que participa en el fortalecimiento de los huesos y dientes.
8. Mejora del estado de ánimo
Las vitaminas del complejo B, como la vitamina B6 y el folato, ayudan a regular el sistema nervioso. Esto resulta en una posible mejora del estado de ánimo, reduciendo síntomas de estrés y fatiga.
9. Cuidado de la piel
La vitamina C, además de fortalecer el sistema inmune, también tiene propiedades que se involucran en la producción de colágeno, el cual mantiene la piel firme y saludable.
10. Control de peso
Por su bajo contenido calórico y su capacidad de generar saciedad (gracias a la fibra), la guanábana es una excelente aliada en dietas de control de peso.
🍽️ La guanábana no solo es deliciosa, sino que también está repleta de nutrientes que benefician tu salud. Ya sea que la disfrutes en un licuado, como postre o simplemente fresca, esta fruta tropical es una excelente opción para llevar un estilo de vida saludable. ¡Inclúyela en tu alimentación y siente la diferencia!
