Convierte tu cena en una experiencia gourmet: Pasta orzo con setas y aceite de trufa
¿Quién dice que las cenas elegantes solo se disfrutan en restaurantes? Con esta receta de pasta orzo con setas, puedes crear un momento especial desde la comodidad de tu cocina. Este plato es perfecto para una velada romántica con tu pareja, acompañado de una copa de vino que realce cada bocado. Y lo mejor de todo: no necesitas ser un chef profesional para lograrlo.
Las setas, protagonistas de esta receta, no solo aportan un sabor profundo y sofisticado, sino que también están llenas de beneficios para la salud. Son ricas en antioxidantes y vitamina D, ayudando a fortalecer el sistema inmunológico y a mantenerte lleno de energía.
Imagina una cena íntima, con una mesa bien puesta, un buen vino, y un plato que parece sacado de un menú gourmet, pero que preparaste en menos de 40 minutos. ¿Listo para sorprender y disfrutar? Sigue leyendo y descubre lo fácil que es convertir una noche común en una ocasión inolvidable.
Pasta orzo con hongos
Ingredientes
- 1 cda Pimienta negra
- ¼ pieza Cebolla blanca picada muy finamente
- 2 Dientes de ajo grandes, finamente picados
- 250 g Pasta orzo la compre en chedraui selecto
- 75 ml Vino blanco
- 750 ml Agua
- 3 cdas Caldo de vegetales en polvo Marca Zona Organikum
- 4 Champiñones Jumbo, picados
- 2 cdas Perejil fresco
- 1 paquete Setas
- 3 cdas aceite de oliva extra virgen
- 1 cda aceite de trufa negra
Elaboración paso a paso
- Empezar picando la cebolla y el ajo.
- Calentar una sartén, agregar el aceite y freír el ajo y la cebolla. Estarán listos cuando queden transparentes. Agrega poca sal.
- Agrega la pasta orzo a la sartén y fríe por 1 min. Revolver.
- Añadir los champiñones y mezclar.
- Añadir el vino blanco, reducir hasta que se haya evaporado por completo.
- Diluir el caldo de vegetales en los 750 ml de agua. Añadir a la sartén y dejar cocer a fuego medio. Si tu fogón es muy grande te recomiendo ponerlo a fuego bajo. Cocinar por 15 min. Mover ocasionalmente. El agua deberá cubrir la pasta por completo, puedes añadir un poquito más de agua si notas que no se cubre.
- En una plancha o sartén. Freír las setas a fuego alto con poquito aceite de oliva. No es necesario usar demasiado aceite, con unas gotitas será suficiente. Agregar sal y pimienta. Aplastar con la espatula. Estarán listas cuando estén doradas de ambos lados.
- Picar el perejil y tostar la pimienta.
- Ya que esté lista la pasta es momento de emplatar. Añadir perejil y agregar encima la pimienta tostada recien molida.
- Agregar 1 cucharadita de aceite de trufa para darle un toque extra de sabor.
