¡Para los amantes de la cocina saludable! Hoy vamos a embarcarnos en un viaje culinario hacia el corazón del Medio Oriente, se reinventa en esta receta para ofrecer una experiencia fresca y emocionante, gracias a un ingrediente estrella: la quinoa. ¿Qué hace que esta versión sea tan especial? La quinoa, conocida como el «grano madre» de los incas, no solo aporta una textura única y un sabor suave, sino que también está cargada de nutrientes esenciales para nuestro bienestar.
En este post, exploraremos cómo combinar la tradición con la innovación culinaria para crear un plato que no solo satisfará tu paladar, sino que también te brindará una dosis saludable de proteínas, fibra y otros nutrientes clave. Prepárate para descubrir una receta fácil de hacer, pero llena de sabor y beneficios para tu salud. ¡Es hora de llevar tu experiencia gastronómica a un nivel completamente nuevo con nuestro tabulé de quinoa!
Tostadas de tabule de quinoa
Ingredientes
- ½ taza quinoa
- ½ pepino
- ¼ cebolla morada
- 1 tomate
- 2 naranjas agrias o limones
- 4 cdas hierba buena o perejil
- 1 pizca sal
- 1 pizca Pimienta en grano
- ½ aguacate
- 1 cdita aceite de oliva
- 4 cdas humus de betabel use el de plants of wonder
Elaboración paso a paso
- Calienta agua en una olla y echa la quinoa. Dejala hervir por 10 min aproximadamente
- Mientras pica la cebolla, tomate y pepino en cuadritos pequeños
- Pica tambien las hojas de hierbabuena
- Agrega todo lo que picaste a un tazón y echa el jugo de la naranja agria. Deja reposar mientras se termina de cocer la quinoa.
- Una vez que se termine la quinoa dejala reposar unos minutos para que se enfríe y agregala al tazon de las verduras. Revuelve bien y agrega la cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta
- Machaca el aguacate y agregale un poco de limón y sal
- Comienza a servir. A unas tostadas puedes untarles aguacate y a otras humus. Despues agrega encima el tabule y acompaña con habanero si te gusta el picante
