Sandwich vegano de pesto y humus
Ingredientes
- 2 rebanadas pan de masa madre o integral
- 2 cdas pesto de albahaca vegano
- 4 cdas humus de betabel de plants of wonder
- 3 cdas queso feta de almendras de plants of wonder
- hojas de arúgula
- 3 rebanadas aguacate
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
Elaboración paso a paso
- Tuesta los panes en un tostador o plancha
- Mientras se tuestan los panes, aplasta el queso feta con un tenedor
- Rebana el aguacate
- Ya que estén tostados los panes. A una rebanada untale el pesto y a la otra untale el humus
- Rellena el sandwich con el queso y el aguacate. Antes de cerrarlo agrega un poquito de sal y pimienta
- Parte a la mitad y ¡Disfruta!
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