Ramen Vegano

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En el mundo de la gastronomía, el ramen es más que un plato; es una experiencia. En esta travesía culinaria, nos sumergimos en un universo donde la tradición se encuentra con la innovación: el fascinante Ramen Vegano. Prepárate para un deleite gastronómico que no solo acaricia el paladar, sino que también abraza una filosofía de sostenibilidad y bienestar. Con nuestro irresistible Ramen Vegano, te sumergirás en una experiencia de sabores, texturas y aromas que desafiarán todas tus expectativas. ¿Estás preparado para desentrañar los secretos de esta receta extraordinaria juntos? ¡Vamos a descubrir el deleite culinario que redefine el concepto tradicional del ramen!

Vegan Ramen

Ramen con fideos integrales y tofu asado
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 6 cdas pasta miso puede ser rojo o blanco
  • 2 cdas salsa de soya baja en sodio
  • 2 cdas sriracha
  • 2.5 L Agua
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 atados cebolla cambray
  • 200 g Champiñones enteros cortados en 4 piezas
  • taza Brocoli picado
  • 2 raciones fideos de soba integrales o fideos para ramen
  • 1 cda aceite de ajonjoli

Elaboración paso a paso
 

  • Corta las cebollas por la mitad, el brocoli en rebanadas y los champiñones en 4 partes
  • Corta la parte verde de la cebolla y pícala
  • En una olla agrega el aceite de ajonjolí y calientalo por unos minutos
  • Ya que esté caliente el aceite agrega las cebollas a la olla hasta que se doren de ambos lados
  • Despues agrega el ajo, luego el brócoli y de ultimo los champiñones. Sube el fuego para que todas las verduras se doren
  • En la misma olla, donde están las verduras, agrega el agua y espera a que hierva. Tambien puedes calentar el agua en un hervidor eléctrico o tetera.
  • Ya que este caliente el agua agrega la pasta miso, disuelvela bien hasta que desaparezcan los grumos, el agua caliente ayudará a disolver el miso facilmente
  • Agrega tambien a la olla la soya y la sriracha
  • Al final agrega los fideos y espera a que se cuezan segun el tiempo que indique el empaque. Por lo general son alrededor de 7 min.
  • Sirve en un tazón o plato hondo y agrega encima la parte verde de la cebolla que picaste
¿Ya preparaste esta receta?¡Hazme saber que te pareció!

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