¡Descubre una nueva experiencia gastronómica! Las opciones de restaurantes veganos han ido apareciendo poco a poco en Mérida. Nuestra ciudad está abriendo sus puertas a la alimentación vegetal con deliciosas oportunidades.
Es muy emocionante ver cómo la gente está cada vez más interesada en esta forma de vida. Esto se puede observar por estos nuevos comercios, su creciente popularidad y buena aceptación de parte de la gente. Ahora la dieta basada en plantas no se queda únicamente en preparaciones básicas, sino ya está formando parte de los menús de atractivos restaurantes para visitar.
Despues de haber probado la comida de estos restaurantes veganos en Mérida, les traigo un listado de mis 8 preferidos que tienen que visitar. Cada uno cuenta con exquisitas preparaciones que, les aseguro, dejarán sus paladares más que satisfechos.
Ya sea que lleves una alimentación vegetal o si solamente tienes curiosidad por las recetas veganas y estás investigando, ¡dale una oportunidad a alguno de estos restaurantes!
1. Buen Confidente
lCafetería, desayunos y comidas
Popular por su panadería, helados, bebidas y sus increíbles platillos, no puedes irte sin probar su espectacular rol de almendra y el croffle con helado. Mis platos favoritos de su menú son el gyro con seitán y tzatziki, chilaquiles divorciados con chorizo, el sandwich de chimichurri y para antojos más frescos tienes que probar su smoothie bowl de frutos rojos. Te aseguro que es un lugar al que sin duda tendrás que regresar.
📍 Montes de Amé
2. Plants of Wonder
l Restaurant Delivery
Este restaurante es únicamente Delivery con servicio a domicilio, sorprendentemente rápido. Encuentra los mejores tacos de cochinita, de birria, poc chuc, estilo ensenada, diferentes tipos de wraps y otras especialidades. Venden productos ya preparados como humus de diferentes sabores, kibis y quesos veganos hechos artesanalmente con ingredientes orgánicos que no te puedes perder.
📍 Barrio de Santiago
3. Olinda
lDesayunos, comidas, cenas y snacks
Se encuentra dentro de la tienda saludable Ya’axtal. Con su slogan de ‘Comida honesta’, Olinda se especializa en smoothies, jugos, coolers, café, ensaladas, bowls, sándwiches, pastas y mucho más. Es la opción perfecta si estás buscando alimentos integrales, orgánicos, sin azúcares añadidos, ni grasas añadidas o si estas llevando un plan de alimentación más saludable.
📍 Altabrisa, Temozón Norte, Paseo de Montejo
4. Distrito Vegano
lPizzería
La especialidad de este restaurante son las pizzas veganas, es la única pizzería vegana en mérida que cuenta con queso vegetal de tan buena calidad y sabor. Mi favorita es la de pastor pero tienen mucha variedad. De igual forma incluye en sus preparaciones, sandwiches de focaccias, postres espectaculares y siempre tienen alguna especialidad de temporada que sin duda te sorprenderá por sus deliciosos sabores.
📍 Fracc. Francisco de Montejo
5. Muchas Vidas
lDesayunos y brunch
Este pop-up llegó para quedarse. Su menú cuenta con una gran variedad de platillos, mi favorito es su omelette de hash brown servido con la papa doradita y con unas salsas que harán que cada bocado sea una explosión de texturas y sabores. Tambien tienen pancakes con tocino, chilaquiles, tacos, quesadillas de birria, lattes, burritos y más. Te aseguro que distrutarás cada bocado porque todo lo que preparan está delicioso.
📍 Centro
6. JAJAJANA
lDesayunos y brunch
Este café pet-friendly se caracteriza por su amplia variedad de smoothies y postres, mis favoritos son las galletas y pasteles, en mi opinión los mejores pasteles veganos que he probado, ya que logran una consistencia humeda, cremosa y el dulzor perfecto. En cuanto a brunch ofrecen waffles, molletes, tacos, quesadillas, chilaquiles y otras opciones que seguramente te encantarán
📍 Barrio de Santiago
7. Sempiterno Vegano
lCafetería y postres para pick-up o envío a domicilio
Este establecimiento es únicamente para pick up o envío a domicilio, ofrece postres sin azúcar o endulzados con azúcar de coco, ofrecen galletas de lottus, oreo, matcha, doble chocolate, chispas de chocolate, donas, muffins, panes, café y otras bebidas.
📍 Fracc. Las Américas
8. Vegan Inc
lComida internacional
Popular por su variedad de platillos, mis entradas favoritas son las papas raclette bañadas en salsa de quesos artesanales a base de almendras y los boneless de coliflor. En sus platillos principales ofrecen desde sopas y ensaladas hasta especialidades mexicanas. Tambien ofrecen pastas, pizzas y hamburguesas.
📍 Paseo de Montejo
🍃 ¿Qué te parecieron estos restaurantes veganos en Mérida? ¿Ya conocías alguno o ya probaste sus platillos? ¡Cuéntame qué te parecieron!
